Растителните фибри активизират храносмилането и подпомагат прочистването на организма от токсини. Затова колкото повече растителни влакна съдържа менюто ни, толкова по слаби ставаме.
Според последните препоръки на Световната здравна организация дневната норма е 25-35 г. на ден. Осигурим ли си я , няма как да не регулираме теглото си. Да започнем с това, че храните с фибри трябва да се дъвчат дълго. А знаем, че едва 15-20 мин. след началото на храненето мозъкът получава сигнал за ситост. Освен това тези продукти са ниско калорични, а обемни. Запълват стомаха ни и остава по малко място за другата храна. Преминавайки през храносмилателната система, фибрите са способни да повлекат със себе си 30% от постъпилите с храната вредни мазнини. Бедната на целулоза храна може да престои в стомаха до 80 часа, докато богатата на тези вещества се изхвърля за 24-36 часа.
ПРИМЕРНО МЕНЮ
Закуска – направете си омлет от 2 цели яйца и 1 белтък добавете 3 с.л. наситнени гъби, листа спанак и стрък пресен лук. Изпържете омлета в тефлонов тиган със съвсем малко мазнина.
Втора закуска – няколко резенчета ябълка.
Обяд – между две филийки пълнозърнест хляб сложете парченца печени на грил пилешки гърди без кожата. Добавете 2 резенчета домати.
Следобедна закуска – салата от листни зеленчуци, подправена с лимонов сок.
Вечеря – 200 гр. пълнозърнеста паста, гарнирана с печени на скара зеленчуци /моркови , тиквички, патладжани, чушки/
По предложеното примерно меню може да си направите меню за една седмица, като включвате предимно продукти с богато съдържание на фибри.
