Любителите на екзотичните плодове все повече се убеждават и в ползата от папаята при намаляване на теглото. Някои дори я наричат ‘’храната на 21 век’’. В папаята се съдържат всички водоразтворими витамини, а освен това в плода присъстват и елементи, които действат разграждащо на мазнините. Препоръчва се плодът да се използва като един от компонентите на белтъчно-въглехидратните диети, защото в този случай се постигат максимални резултати.

 

 

Плодовете със зеленикаво-жълта кора са все още зелени и могат да се използват най-вече в студени солени салати и за варене/печени/.Папаята е годна за директна консумация когато поне 2/3 от кората и е пожълтяла, тогава се появява специфичният за папаята вкус

ИДЕИ ЗА КОНСУМАЦИЯ НА ПАПАЯ:

–         Обелете папаята, след това я нарежете на резени или на парчета и я полейте със сок от лимон.

–         Разполовете я, оставете семето. Полейте със сока от половин лайм и изгребете месото с лъжица.

–         Можете да напълните половинките папя с плодова салата или със салата от пилешко месо, скариди, риба тон, или пък с прясно сирене.

–         Зелената папая можете да обелите и сготвите като зеленчук.

–         Семената могат да бъдат смлени, като черен пипер, и да се добавят към сосове или дресинг за салата.

–         Намажете половинките с мед и ги опечете на скара.

–         Смята се, че облекчават болката при хора със стомашни проблеми.

ПАПАЯ