Личи е екзотичен плод за нашите ширини. То е плод на вечно зелено тропично дърво. Този екзотичен плод носи ярко-червени багри. Размерите му са около 2 – 3 см. а формата на плодът личи е овална. В центъра на плода се намира една голяма семка. Обвивката им е грапава, с кожеста консистенция и множество израстъци. Консумира се месото между обвивката и семката. Той е с бял цвят, а вкусът е сочен, нежен и много сладък, напомнящ на мускатов сорт грозде. Съхранението на личито
може да стани в хладилник за 2 – 3 седмици, като не бива да се бели. Възможно е и замразяването на личи но тогава то губи част от качествата си. Личито е богато на витамин С, а характерно за него е ниското съдържание на мазнини.
Как да изберем плодът:
Трябва да се избират плодове, чиито обвивка поддава на лек натиск, има червен или тъмно червени до кафяв цвят. Избягвайте плодове с тъмни петна. Най- добре е да изберете плодове с дръжка. Ако цветът на плодът е бледо розов, това е знак, че плодът е пресен.
Употреба:
Личи се консумира след отстраняване на външната обвивка. В по изисканите заведения използват сок личи като от него приготвят коктейли с шампанско. Изключително подходящ за плодова салата съчетан с пъпеш. Съчетан с пилешко месо или шунка – личито придава аромат на месото и го прави по крехко.
Прочетете още
-
ПЛОДОВЕ ПОДХОДЯЩИ ЗА ДИЕТИЛятото и есента предлагат плодове в изобилие. Плодовете ни помагат да се отървем от тлъстинките, които натрупваме през студените дни. Така, че хубаво е да включвате в ежедневното си меню разнообразни плодове. Включете плодовете като допълнителни добавки, вместо чипс, сладки,…
-
Разделно храненеРазделно хранене Разделното хранене според различни диетолози е разковничето за една красива фигура. Разделното хранене помага на организма да усвой по добре хранителните вещества, заедно с това олекотява химичните процеси на разграждане на храната и олекотява смукателна функцията на червата.…
-
РамбутанРамбутан Рамбутана е декоративен екзотичен плод за нашата страна. Рамбутана се свързва по-познатия плод личи и често се нарича “космат” личи. Родината на този плод е Азия, където е високо ценен хранителен ресурс съдържа най-вече витамин С. Вкусът на месото…
-
Здравословно храненеЗдравословно хранене Здравословното хранене включва във себе си разделното хранене, но едно допълнително условие към това е да се ядът здравословни храни. Понятието здравословни храни означава тази храна която е най-полезна за човешкото здраве, същевременно да осигурява висок дневна дажба…
Диета с плодовеДиета с плодовеС наближаването на пролетта и най-вече с разгара на лятото всяка жена се замисля за излишните си килограми и търси най-подходящия начин да отслабне. Някои жени прибягват до хранителни добавки за отслабване, но по умните и най-вече с…
