Изобилието от витамин С безспорно е най-ценното вещество в зелето. И освен че помага да се справяме с простудите, предпазва кожата от преждевременно стареене. Зелето съдържа витамини от групата В, които нормализират работата на нервната система, осигуряват здравословен сън и добро настроение, а витамин РР прави косата по-гъста и кожата по чиста.