Вкусния таратор освен направен с любов е много важно да има добре съчетани и в оптимални пропорции съставки. На всеки му се е случвало да го направи воднист, без достатъчно сол и прочие. Ето поради тази причина решихме на напишем една рецепта за таратор в помощ на младите домакини.
Таратор – необходими продукти
400гр. кисело мляко
200гр. – вода
1бр. краставица гергана или 4-5бр. курнишони
3 скелите чесан
олио
сол
Таратор – начин на приготвяне
1. Обелете краставицата и я нарежете на дребни купчета, които изсипете в подходящ съд в който ще приготвим таратора.
2. Обелете скелитките чесън и ги наситнете с ножа след това ги смачкайте в хаванче, ако обичате вкуса на чесан и няма да излизате сред хора може да добавите повечеко скелите чесън.
3. Добавяме малко олио и сол на вкус.
3. В следващи етап от приготвянето на таратора след като краставичките, чесъна, солата и олиото са в купата следва да добавим киселото мляко.
4. Докато разбъркваме таратора добавяме вода. Най-добре е водата да е студена. Използваме кофичката от киселото мляко като гледаме да измиете добре стените.
5. Дегустирайте таратора ако ви харесва значи сте се справили отлично, ако обаче усетите, че му липсва сол или олио може да добавите като продължавате да разбърквате.
