САЛАТА ТАБУЛЕ

No comment(s)

салата табулеТабуле е свежа и много богата на витамини салата, класика от Ливанската кухня. Табуле се приготвя и в много арабски страни. Основно за познати два вида булгур едър и фин, за салати се използва едрият, а за кчфтета финния.

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА ТАБУЛЕ:

1 ч.л. булгур

1 ч.л. лимонив сок

2-3 домата

2 стръка зелен лук

за дресинга:

8 с.л. зехтин

4 с.л. лимонов сок

2 връзки магданоз

10-12 листенца джоджен /1-2 ч.л.сух/

1 ч.л. сол

НАЧИН НА ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА ТАБУЛЕ:

  1. Булгурът се измива и се залива със хладка вода, която трябва да го покрива. Оставя се да набъбне и да омекне напълно за около 40 минути. Отцежда се и се поставя в купа.
  2. Доматите се почистват от семето и месестата им част се нарязва на  дребни кубчета, които се добавят  заедно със нарязан на дребно лук към бугура.
  3. Дресингът се приготвя, като се разбива с тел зехтина, лимоновия сок и солта.
  4. Магданозът се нарязва наситно и се смесва със дресинга. Смесва се и се прибавя към зеленчуците и булгура. Разбърква се добре и се поднася с арабска пита за дюнер.

Салата табуле

Прочетете още

  • ЕСЕННА САЛАТА

    ПРОДУКТИ ЗА ЕСЕННА САЛАТА: 3 моркова. 1 корен магданоз, 1 малка главичка целина, 1 глава червен лук, 2 сварени яйца,1 ябълка, майонеза, 1 лъжица горчица, лимонов сок и сол на вкус.Начин на приготвяне:Настържете корените и ябълката, нарежете лука на ситно…

  • БОБЕНА САЛАТА

    БОБЕНА САЛАТА НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ 250 гр. боб 1 глава лук 2 склидки чесън 1 чушка 80 гр. зехтин 3 корнишона 1 дафинов лист 1 карамфил 2 с.л. винен оцет магданоз сол черен пипер

  • САЛАТА ‘’ФАНТАЗИЯ’’

    НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА САЛАТА ‘’ФАНТАЗЯ’’: 200 г. шунка 3 яйца 150 гр. пресни чушки 1 глава кромид лук гъби 1 с.л. олио 100 г. пермезан млечна майонеза сол листа от къдрава салата 1 краставица 

  • САЛАТА КОРЕМ

    НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА ''САЛАТА КОРЕМ'' ЗА 1 ПОРЦИЯ:1 средно голям патладжан50 г. краве сирене1 домат1 ч.л. горчица2 стръка пресен босилек1 ч.л. мед1 ч.л. балсамов оцет30 мл. зехтин1/2 малка глава лукмаслина за украсамазнина за пърженесол на вкус

  • САЛАТА С РИБА ТОН
    САЛАТА С РИБА ТОН

    НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА САЛАТА С РИБА ТОН 200 гр. риба тон консерва 2 яйца 2 глави кромид лук 1 салата 4 домата 1 с.л. горчица 2 с.л. зехтин 1 с.л. лимонов сок крутони