НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА ЛОВДЖИЙСКА САЛАТА
3 кг. зеле
2 кг.зелено домати
2 кг. чушки
2 кг. моркови
2 кг. корнишони
целина
магданоз
40 мл. оцет
сол
черен пипер
бахар
дафинов лист
ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА ЛОВДЖИЙСКА САЛАТА
Нарежете зелето на ивици, а измитите и почистени домати – на кръгчета. Почистете чушките от семките и ги нарежете на лентички, настържете морковите. Наситнете корнишоните, заедно с целината и магданоза. Разбъркайте всички зеленчуци в голям съд. Посипете ги със сол.
На дъното на буркана сложете по 30 оцет, 4 зърна черен пипер, 2 зърна бахар, парченца дафинов лист и копър. Напълнете ги после със зеленчуковата смес, докато отгоре се появи сок. Запечатайте херметически с капачки и стерилизирайте в продължение на 20 минути и вашата ловджийска салта – туршия е готова.
