ТУРШИЯ СЪС ЗЕЛЕ И КАРФИОЛ

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА ТУРШИЯ СЪС  ЗЕЛЕ И КАРФИОЛ:

10 кг. зеле

моркови

карфиол

чушки

1 ,200 гр. захар

300 гр. сол

1 л. оцет

2 ½ кг. вода

3 с.л. натриев бензолат

3 връзки кервиз

НАЧИН НА ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА ТУРШИЯ С ЗЕЛЕ И КАРФИОЛ

Зеленчуците се нарязват и всички продукти се смесват. Два дни се разбъркват 3-4 пъти дневно. Пълнят се бурканите и се затварят. Съхраняват се на хладно място.

 

Туршия