СПАГЕТИ С ГЪБИ

 НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА СПАГЕТИ С ГЪБИ:

1 пакет спагети

1 купичка замразен зелен фасул

200-300 гр. печурки

1 стрък праз лук

1 морков

2-3 л. соев сос

2 склидки чесън

2-3 колелца пресен джинджифил

5 с.л. олио

1 ч.л. захар

сол

НАЧИН  НА ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА СПАГЕТИ С ГЪБИ:

Нарязваме праза на колелца, моркова на тънки ивички, а джинджифила и чесъна – на дребни кубчета.

Сгорещяваме олиото и задържаме на силен огън, като добавяме последователно джинджифила и праза. Поръсваме с по 1 ч.л. сол и захар.

След около 1-2 мин. прибавяме морковите и нарязаните на ивички гъби. Запържваме за още 4-5 минути.

Кипваме вода, която сме поръсили с малко сол. Изсипваме разчупените на половина спагети. Варим за 8-10 мин.

Към самия край прибавяме зеления фасул.

Отцеждаме. Прехвърляме в тиганА при запържената зеленчукова смес, поливаме със соев сос. Разбъркваме добре и поднасяме.