СОЧНИ ПЪРЖОЛИ В ЗЕЛЕВ ЛИСТ

No comment(s)
СОЧНИ ПЪРЖОЛИ В ЗЕЛЕВ ЛИСТ

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА СОЧНИ ПЪРЖОЛИ В ЗЕЛЕВ ЛИСТ:
8 вратни свински пържоли
16-24 по големи зелеви листа
3 ч.ч. зелев сок
30 мл. зехтин
смлян черен пипер на вкус
за гарнитура :
500 гр. бейби картофи
20 мл. зехтин
стрито червено люто чушле
½ червен пипер
босилек на прах
сол

НАЧИН НА ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА СОЧНИ ПЪРЖОЛИ В ЗЕЛЕВ ЛИСТ:
Пържолите леко се начукват през найлон и се поръсват с черен пипер, без да се солят.
Всяка пържола се увива с с 2-3 зелеви листа, като предварително се премахват жилките им. Нареждат се в тавичката и се заливат със зехтина, за да се запекат добре. В тавата се долива зелев сок и малко топла вода. Покрива се с фолио и се пъха във фурната.
Пече се 2 часа на 200 градуса. Преди готовност фолиото се отстранява, за да се запекат зелевите листа. За гарнитурата картофките се задушават и се овкусяват с подправките.

СОЧНИ ПЪРЖОЛИ

Прочетете още

  • МИЛИНКИ

    НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА МИЛИНКИ:20 г. мая0.250 л. прясно мляко, 0.250 л. вода и малко сол2 яйца2-3 с.л. мазнинабрашноНАЧИН НА ПРИГОТОВЛЕНИЕ МИЛИНКИ:

  • КАВЪРМА
    КАВЪРМА

    НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА КАВЪРМА: 800 г. свинско месо 500 гр. свински черен дроб 2 глави лук 2 домата 3 пиперки 200 гр. гъби 2 с.л. оцет магданоз чубрица черен пипер червен пипер олио сол

  • ПЛАКИЯ
    ПЛАКИЯ

    НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА ПЛАКИЯ: 1 кг. шаран 70 гр. олио 5 глави лук 1 глава целина 1 л. брашно 2 глави чесън 10 зърна черен пипер 1 дафинов лист 2 л. доматено пюре 2 моркова 1 лимон магданоз сол

  • ПИЛЕ ФРИКАСЕ

    НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА ПИЛЕ ФРИКАСЕ: 1 пиле 1 кофичка кисело мляко 2 яйца 8 с.л. брашно  лимонов сок сол черен пипер

  • СОДЕНА ПИТКА

    НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:700 г брашно1 кофичка кисело мляко1 ч.л. сода бикарбонатНАЧИН НА ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Омесете тесто от 700 г. брашно, 1 кофичка кисело мляко с една равна чаена лъжичка сода бикарбонат. Тестото се удря 30-40 пъти в масата. Печете в тава намазана с…