СКУМРИЯ С ОРИЗ

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА СКУМРИЯ С ОРИЗ

1 глава кромид лук

200 гр. ориз

6 с.л. зехтин

4 скумрии

1 ч.л. червен пипер

5 стръка ситно нарязан пресен копър

5 стръка ситно нарязан пресен магданоз

700 мл.зеленчуков бульон

сол

4 с.л. лимонов сок

 

НАЧИН НА ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА СКУМРИЯ С ОРИЗ:

Рибата се почиства от вътрешностите и се измива добре отвън и отвътре.. Лукът се нарязва на дребно, залива се с 4 с.л. студена вода и 5 с.л. зехтин и се загрява в тенджера. Задушава се 3 минути.

 

Добавя се оризът и се пържи. След минута се добавят подправките. Разбърква се и се прибавя 200 мл. горещ бульон. Задушава се докато оризът поеме бульона.

 

Оризът се изсипва в тава и се залива с останалия бульон. Отгоре се подреждат рибите.

Всяка риба се подрежда с лимонов сок и малко зехтин. Ястието се пече в предварително загрята фурна при температура 180 градуса за половин час.

СКУМРИЯ С ОРИЗ