НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА СЕВЕРНЯШКА ТУРШИЯ:
6 кг. бяло зеле
1 кг. лютиви малки камбички
1 кг. моркови
30 зърна черен пипер
300 гр. захар
300 мл. олио
800 мл. оцет
150 гр. сол
листа от целина
НАЧИН НА ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА СЕВЕРНЯШКА ТУРШИЯ:
Захарта. Олиото, оцетът, солта и черният пипер се за тази туршия се кипват. Камбичките се измиват и се почистват от семето. Зелето се нарязва на ивички, морковите на колелца, целината на ситно. Всичко се изсипва в голям съд и се залива със саламурата. Обърква се много добре и престоява докато изстине. С тази смес се пълнят буркани, които се стерилизират само 5 минути.
Туршия
Прочетете още
-
Царска туршия рецептаПо стари български традиции повечето семейства се подготвят за зимата с домашно направени зимнини. Една от най-популярните зимнини това е популярната на всички царска туршия. Рецептата за царска туршия е известна на повечето българи, но сред по-младите и неопитни домакини…
-
ТУРШИЯ – СЕЛСКАНЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА ТУРШИЯ СЕЛСКА ЗА ТРИЛИТРОВ БУРКАН Моркови Целина Карфиол Зелени домати Камби Чесън /по желание/ За саламурата: 3 с.л. сол 4 с.л. захар 200 мл. винен оцет 4 бр. аспирин /ацетизал/
СЕЛСКА ТУРШИЯРецептата която ви предлагаме за селска туршия стига за напълването на 20 буркана. Ако имате нужда от приготвянето на повече или по-малко количество туршия за зимата, то ще е необходимо да намалите или съответно да увеличите всички съставки. Като от…
-
Царска туршия - вкусна рецептаЕдна от най-обичаните и уважавани зимнини приготвяни от повечето български семейства е царската туршия. Тя е идеална гарнитура за много зимни ястия, но също така царската туршия е перфектно мезе за любимата напитка на повечето българи – ракията. Приготвянето на…
ВКУСНА ТУРШИЯ С КАМБИНЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА ТУРШИЯ С КАМБИ: 5 кг. камби 2-3 стръка целина /листа/ 1 връзка магданоз 1 кг. карфиол 1 кг. бяло грозде 80 гр. хрян 500 г. моркови 1 ½ ч.ч. оцет и вода 150 г. сол
