НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА ХАПКИ С РИБА ТОН:

2 яйца

1 консерва риба тон /170 гр./

250 г. сирене ‘’Крема’’

кората от един лимон

1 ч.л. каперси

1 връзка магданоз

3-4 стръка копър

10 листа от босилек /1 ч.л. сух/

1 червена чушка

3-4 стръка пресен лук

1 щипка риган

 

 

НАЧИН НА ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА ХАПКИ С РИБА ТОН:

1. Яйцата се варят минимум 5 минути, заливат се със студена вода, за да се обеят по-лесно. Жълтъците се отделят от белтъците. Консервата с риба тон се отваря, отцежда се, като рибата се притиска с вилица.
2. Сиренето ‘’Крема’’ се слага в купа, добавят се рибата тон, жълтъците, настърганата лимонова кора и киперсите. Всичко се пасира, докато се получи хомогенна смес с гъстотата на пастет.
3. Магданозът, копърът, босилекът, чушката и перата на лука се наситняват, добавят се риганът и всичко се разбърква.
4. С лъжица се взима по малко от сместа с рибата тон, оформят се топчета, които се овалват в ароматната смес.
5. Сервират се студени върху препечени филийки хляб или сухари.

РИБА ТОН