НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
900 г.брашно
20 г. мая за хляб
2 лъжици захар
1 яйце
2 с.л. растително масло
1 ч.л. сол
1 ч.л. сода бикарбонат
НАЧИН НА ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отсейте около 900 г. брашно и направете в него кладенче. Прибавете 20 г. мая и 1 л. захар, размити в 2 ч.ч. хладка вода, 1 яйце., 2 с.л. растително масло, 1 ч.л. сол и 1 ч.л. сода бикарбонат. Омесете добре тестото и оформете с него питка. Сложете питката в тавичка порисена с брашно и я опечете. Щом я извадите от фурната, увийте я в дебела кърпа, а след това във вестник, за да омекне.
ПИТКА С МАЯ
Прочетете още
СОДЕНА ПИТКАНЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:700 г брашно1 кофичка кисело мляко1 ч.л. сода бикарбонатНАЧИН НА ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Омесете тесто от 700 г. брашно, 1 кофичка кисело мляко с една равна чаена лъжичка сода бикарбонат. Тестото се удря 30-40 пъти в масата. Печете в тава намазана с…
НОВОГОДИШНА ПИТКАНОВОГОДИШНА ПИТКА Когато приготвя новогодишната питка , жената облича празнична премяна. Докато меси новогодишната питка, тя прехвърля през ума си всичко, от което зависи благоденствието на нейното семейство. Изрича мислите си в благословии и ги въплатява в шарките върху новогодишната…
''КЪПАНА'' ПИТКАНЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА ''КЪПАНА'' ПИТКА:750 г. брашно1 яйце5 с.л. растително масло1 ч.л. сол0.250 л. прясно млякомая колкото голям орех1 с.л. захар
КИФЛИЧКИ С МАЯНЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА КИФЛИЧКИ С МАЯ:1 кг. брашно20 г. мая3-4 яйца1 ч.ч. мазнина1 ч.ч. захар1 ч.ч. мляко1 1/5 чаша мармалад1 винена чаша счукани орехи
-
КАК ПРАВИЛНО ДА ИЗПОЛЗВАМЕ ХЛЕБНАТА МАЯ?Маята за хляб представлява концентрирана маса от дрожди. При размножаване те се превръщат захарите във въглероден двуокис и алкохол /етанол/, благодарение на което тестото втасва. За да се възпроизвеждат и растат, дрождите се нуждаят от определени условия: влага, хранителни средства…
