РЕЦЕПТА ЗА СИЦИЛИАНСКА ПИЦА

No comment(s)

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА СИЦИЛИАНСКА ПИЦА

За тестото:

1 кг. брашно

1 кубче мая 50 гр.

200 мл. топло мляко /топло но не горещо/

60-70 мл. зехтин

250 мл. топла вода

1 ч.л. сол

 

за гарниране:

½ ч.ч. доматен сос

400 гр. моцарела /или кашкавал/

400 гр. шунка

1 ч.л. сух риган

НАЧИН НА ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА СИЦИЛИАНСКА ПИЦА

Брашното се меси  със зехтина. Добавя се маята, разтворена в малко топла вода и солта. Прибавя се водата по малко на око, да стане меко тесто /да не е лепкаво, но да не е и твърдо/. Оставя се да втаса час два на топло докато се удвои на обем.

 

След това тестото се разстила в тава върху хартия за печене без да се намазнява. Тази доза е за две тави квадтратни 25 см./35 см. Преценете сами според тавите да не е много тънка, но да не е и като тутманик дебела. Първо се настъргва кашкавала или моцарела и след това се гарнира с доматен сос, риган и шунка. Може да се сложи и консерва риба тон и лук. Пече се в много добре загрята фурна на 220 градуса. Поставя се в долната част на фурната.

СИЦИЛИАНСКА ПИЦА

 

Прочетете още

  • ЛИМОНАДА РЕЦЕПТА
    ЛИМОНАДА РЕЦЕПТА

    ПРОДУКТИ ЗА ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА ЛИМОНАДА: 2 литра вода 3 лимона 2 чаши захар

  • КАВЪРМА
    РЕЦЕПТА ЗА КАВЪРМА

    КАВЪРМА НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ 800 г. свинско месо 500 гр. свински черен дроб 2 глави лук 2 домата 3 пиперки 200 гр. гъби 2 с.л. оцет магданоз чубрица черен пипер червен пипер олио сол

  • СИРЕНКИ - Рецепта

    НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА СИРЕНКИ: 150 гр. масло 3 яйца 200 гр. сирене сол 250 гр. брашно

  • РЕЦЕПТА МОЗЪК НАТЮР
    РЕЦЕПТА МОЗЪК НАТЮР

    НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА МОЗЪК НАТЮР:1 телешки мозъкбял оцетмаслосолчерен пипер, дафинови листапарче целина1 връзка магданоз3 склидки чесънлимонов сок

  • РЕЦЕПТА ЗА КАРТОФЕНА ЯХНИЯ

    НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА КАРТОФЕНА ЯХНИЯ: 6 картофа 2 глави лук 3 домата 1 ч.ч. олио 2 ч.л. сол червен пипер магданоз