ПАРЕНА ТРУШИЯ

No comment(s)

ПРОДУКТИ ЗА ПАРЕНА ТУРШИЯ

корнишони

домати  /червени и зелени/

чушки

клонки копър

хрян /листа и настърган корен/

по 2 склидки чесън на буркан

6,5 литра вода

300 гр. сол

400 гр. захар

оцет 6% /90 мл. на трилитров буркан, 60 мл. на двулитров буркан/

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА ПАРЕНА ТУРШИЯ:

В буркани  от 3 или 2 литра наредете корнишони, домати, чушки, хрян, копър и 2 склидки чесън. Залейте всичко с вряла вода. Изчакайте 15 минути, след което отлейте в друг съд водата, а в буркана налейте нова вряла вода.

 

От отлятата вода пригответе марината. На 6,5 литра вода прибавете 300 г. сол и 400 г. захар. Сложете сместа на огъня и когато заври, отлейте водата от буркана и сипете оцет 6% – 90 мл. на трилитров  буркан и 60 мл. на двулитров. След това залейте туршията с готовата марината, затворете бурканите с капачки и ги обърнете върху тях.

Парена Туршия

Прочетете още

  • ТРУШИЯ СЪС ЗЕЛЕНИ ДОМАТИ

    НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА ТРУШИЯ СЪС ЗЕЛЕНИ ДОМАТИ За буркани 0,800 литра Дребни  зелени домати 1 ч.чаша оцет 1 с.л. захар 1 с.л. сол няколко зърна черен пипер  3 кръгчета кромид лук щипка синапено семе

  • ТРУШИЯ ЗЕЛЕНИ ДОМАТИ
    ТРУШИЯ ЗЕЛЕНИ ДОМАТИ

    НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА ТУРШИЯ ЗЕЛЕНИ ДОМАТИ: 5 кг. зелени домати 1 л. оцет 1 л. вода четвърт литър олио 2 глави чесън 1 глава целина четвърт килограм захар 200 гр. сол 3 аспирина

  • ЦАРСКА ТРУШИЯ - НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

    НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА ЦАРСКА ТРУШИЯ: 5 кг. червени месести камби 3 кг. бял карфиол 2 кг. тънки и ситни моркови 1 глава целина с дръжките и листата 1,5 л. винен оцет ½ кг. захар или чист пчелен мед 250 г.…

  • СЕВЕРНЯШКА ТУРШИЯ
    СЕВЕРНЯШКА ТУРШИЯ

    НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА СЕВЕРНЯШКА ТУРШИЯ: 6 кг. бяло зеле 1 кг. лютиви малки камбички 1 кг. моркови 30 зърна черен пипер 300 гр. захар 300 мл. олио 800 мл. оцет 150 гр. сол листа от целина

  • СЛАНИНА В БУРКАН РЕЦЕПТА

    СЛАНИНА В БУРКАН НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ Сланина Склидки чесън Зърна черен пипер За саламурата: 1,5 л. вода 5 с.л. сол