ПАНГАСИУС С ТИКВИЧКИ И МОРКОВИ

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА ПАНГАСИУС С ТИКВИЧКИ И МОРКОВИ

4 филета от пангасиус

1 тиквичка

1 морков

4-5 стръка копър

1 с.л. каперси

сокът от 1-2 лимона

4 с.л. зехтин

 

ПАНГАСИУС С ТИКВИЧКИ И МОРКОВИ НАЧИН НА ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Тиквичката и морковът се нарязват по дължина на филийки, след което се нарязват на фини ивички.

Рибните филета се подправят със сол, копър и лимонов сок.

В намаслено парче хартия за печене се поставя едно филе и се покрива с ¼ от ивиците морков и тиквичка. Добавят се 5-6 зрънца каперси, посоляват се и се увива добре хартията около рибата и зеленчуците, така, че да се получи добре затворено пакетче.

По този начин се оформят и останалите филета. Прехвърлят се в тава се поставят в предварително загрята на 200 гр. фурна. Пече се около 20-25 минути. Поднася се с хартията.

 

ПАНГАСИУС С ТИКВИЧКИ