НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА ”КЪПАНА” ПИТКА:
750 г. брашно
1 яйце
5 с.л. растително масло
1 ч.л. сол
0.250 л. прясно мляко
мая колкото голям орех
1 с.л. захар
НАЧИН НА ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА ”КЪПАНА” ПИТКА:
Отсейте около 750 г. брашно, направете в средата кладенче и прибавете 1 разбито яйце, 5 с.л. растително масло и 1 ч.л. сол, след което постепенно наливайте млякото в което предварително сте размили маята, 1 пълна с.л. захар и малко брашно. Направете тесто, малко по твърдо от козуначното. Омесете го добре и го оформете на питка. Пуснете питката в тенджера с хладка вода. След около 1/2 час питката изплава на повърхността на водата. Вдигнете я с дланите на двете си ръце и я сложете в тавичка, намазана с масло. Опечете я в умерено силна фурна. Щом я извадите от фурната, увийте я в кърпа, за да омекне.
”КЪПАНА” ПИТКА
Прочетете още
СОДЕНА ПИТКАНЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:700 г брашно1 кофичка кисело мляко1 ч.л. сода бикарбонатНАЧИН НА ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Омесете тесто от 700 г. брашно, 1 кофичка кисело мляко с една равна чаена лъжичка сода бикарбонат. Тестото се удря 30-40 пъти в масата. Печете в тава намазана с…
ПИТКА С МАЯНЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:900 г.брашно20 г. мая за хляб2 лъжици захар1 яйце2 с.л. растително масло1 ч.л. сол1 ч.л. сода бикарбонат
НОВОГОДИШНА ПИТКАНОВОГОДИШНА ПИТКА Когато приготвя новогодишната питка , жената облича празнична премяна. Докато меси новогодишната питка, тя прехвърля през ума си всичко, от което зависи благоденствието на нейното семейство. Изрича мислите си в благословии и ги въплатява в шарките върху новогодишната…
-
ПОГАЧА ЗА БЪДНИ ВЕЧЕРПОГАЧА ЗА БЪДНИ ВЕЧЕР НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ 1 кг. брашно мая за хляб /колкото кибритена кутийка/ ½ ч.л. захар 1 ч.л. сода 1 с.л.олио освен нужните продукти в погачата за бъдни вечер се слагат дряново клонче за здраве и паричка за…
-
БЪРЗА ПИТА СЪС СИРЕНЕ И КАШКАВАЛПродукти за бърза пита със сирене и кашкавал150 г. натрошено сирене 1 яйце 1 ч.ч. кисело мляко 100 мл. олио 1 ч.л. сол 1 ч.л. бакпулвер 400 гр. брашно 100 гр. настърган кашкавал ½ ч.л. захар
