НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА ПУЙКА С КЕСТЕНИ:
1 пуйка
100 мл. олио
500 гр. кайма
1 ч.ч. ориз
150 гр. сушени сини сливи /предварително накиснати във вода/
1 кисела ябълка /обелена и нарязана на кубчета/
1 накълцана глава лук
200 гр. кестени /сварени, обелени и нарязани на ситно/
1 с.л. ситно нарязана мащерка
1 с.л. чубрица
1 дафинов лист
10-15 зърна черен пипер
сол на вкус
НАЧИН НА ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА КОЛЕДНА ПУЙКА С КЕСТЕНИ:
Задушете в олиото лука, заедно с каймата и почистения и измит ориз. Нарежете на ситно сините сливи и ги добавете към сместа. Залейте с 1 ч.ч. вода, добавете черен пипер и сол, дафинов лист и мащерка на вкус. Варете на умерен огън десетина минути. Прибавете кестените и ябълката. Разбъркайте добре и напълнете пуйката с тази смес. Опечете я на фурна.
Прочетете още
ПЪЛНЕНА ПУЙКАНЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА ПЪЛНЕНА ПУЙКА: 1 пуйка с дреболийките /около 2 кг./ 1 глава лук 1 ч.ч.ориз 1 ч.ч. стафиди ½ ч.ч. олио сол и черен пипер на вкус НАЧИН НА ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА ПЪЛНЕНА ПУЙКА: Дреболиите на пуйката се сваряват…
-
НОВОГОДИШНА ПЪЛНЕНА ПУЙКАНЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА НОВОГОДИШНА ПЪЛНЕНА ПУЙКА: 1 пуйка 200 гр. ориз 125 гр. масло 70 гр. кромид лук 70 гр. стафиди сол черен пипер канела
-
КЕСТЕНИ С ОРИЗНЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА КЕСТЕНИ С ОРИЗ 150 гр. кестени 200 гр.ориз 25 гр. магданоз 70 гр. фъстъци 1 с.л зехтин 1 с.л. винен оцет 1 ч.л. джинджифил сол черен пипер 500 гр. вода
ПИЛЕШКИ БУТЧЕТА С ПЮРЕ ОТ КЕСТЕНИ И ГЪБИНЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА 4 ПОРЦИИ: 800 г. пилешки бутчета брашно и галета за паниране олио за пържене сол на вкус за пюрето: 300 г. тиквички 1 глава лук 150 г. печурки 200 г. кестени 1 кубче зеленчуков бульон 50 мл.…
-
ПЪЛНЕНА АГНЕШКА ПЛШЕКАНЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА ПЪЛНЕНА АГНЕШКА ПЛЕШКА: 1 агнешка плешка 200 гр. бисерен ориз 50 гр. бабек 1 агнешки комплект 1 кг. пресни картофи 1 връзка пресни моркови 1 връзка мащерка 1 клонка розмарин 5-6 листа славия 1 връзка джоджен 2…
