НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА КЮФТЕТА С БЯЛ СОС:
250 г. кайма
малко ориз
1 яйце
½ пакетче масло
30 гр. брашно
80 г. кисело мляко
3 моркова
стръкче целина
1 глава лук
магданоз
черен пипер
НАЧИН НА ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА КЮФТЕТА С БЯЛ СОС:
Каймата се омесва добре с полусварения ориз, част от нарязания лук и черен пипер. Оформят се кюфтетата, овалват се в брашното и се варят във водата, в която са врели нарязаните моркови, целина, лук. Изваждат се и се заливат със смес от яйце, препечено брашно и кисело мляко, прибавени към отварата.
