КЮФТЕТА ОТ ТИКВИЧКИ С ПАРМАЗАН

ПРОДУКТИ  ЗА КЮФТЕТА ОТ ТИКВИЧКИ С ПАРМАЗАН

300-400 гр. тиквички

2 яйца

100 гр. сирене пармезан

100 гр. кашкавал

2 с.л. кисело мляко

1 с.л. натурално пшенично нишесте /царевично/

олио за пържене

2-3 щипки сол

 

НАЧИН НА ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА КЮФТЕТА ОТ ТИКВИЧКИ С ПАРМАЗАН:

Настъргваме тиквичките на едро ренде. Пържим ги в сгорещена мазнина за около 2-3 мин. като разбъркваме периодично.

В купа счупваме яйцата, добавяме нишестето, киселото мляко, настърган на ситно пармезан. Посоляваме и разбъркваме.

 

Прибавяме настъргания кашкавал и леко запържените тиквички, разбъркваме.

Пържим за 2-3 мин. от едната страна, като поставяме от сместа с помощта на лъжица.

Прехвърляме леко запържените кюфтета в тава и печем на 200-210 градуса за 8-10 минути.

КЮФТЕТА ОТ ТИКВИЧКИ