КЮФТЕТА ОТ СПАНАК И ОРИЗ

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА КЮФТЕТА ОТ СПАНАК С ОРИЗ

1 кг. спанак

½ чаша ориз

½ чаша настъргано сирене

1 яйце

1 сварен жълтък

сол

черен  пипер

галета

 

НАЧИН НА ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА КЮФТЕТА ОТ СПАНАК И ОРИЗ

Изчистете и измийте спанака. Посолете го и сложете в тенджера да се задуши без вода.. Отцедете спанака и го накълцайте на ситно. Сварете ½ чаша ориз в 1,2 в 1,5 чаша подсолена вода. Прибавете го към спанака заедно с ½ чаша настъргано сирене, 1 яйце и 1 ситно нарязан сварен жълтък. Омесете всичко. Оставете сместа да престои 15 минути. Оформяме кюфтенца, овалваме ги в галета или брашно и ги изпържваме в силно сгорещена мазнина.

КЮФТЕТА ОТ СПАНАК И ОРИЗ