КЬОПООЛУ – В БУРКАНИ ЗА ЗИМАТА

кьопоолуНЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА КЬОПООЛУ В БУРКАНИ   ЗА ЗИМАТА:

5 кг. патладжан

2 кг. червени чушки

1 кг. червени домати

 

 

НАЧИН НА ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА КЬОПООЛУ В БУРКАНИ  ЗА ЗИМАТА:

Почистете чушките, изпечете ги и тях и патладжаните. Обелете ги. Патладжаните нарежете на кубчета, чушките на пръстени. Посолете леко. Доматите бланшираите  във вряща подсолена вода, обелете ги и нарежете на кубчета..

 

В буркани с винтови капачки слагайте до половината от патладжана, отгоре чушки и малко домати. Оставете празни 1,5-2 см. Поставете капачки, завинтете и стерилизирайте 15-20 минути.

КЬОПООЛУ