КАВЪРМА

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА КАВЪРМА:

800 г. свинско месо

500 гр. свински черен дроб

2 глави лук

2 домата

3 пиперки

200 гр. гъби

2 с.л. оцет

магданоз

чубрица

черен пипер

червен пипер

олио

сол

НАЧИН НА  ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА КАВЪРМА

Нарязвате месото на хапки и го задушавате. Прибавяте последователно ситно нарязания лук, червения и черния пипер, предварително сварения и нарязан черен дроб, нарязаните пиперки, чубрицата , обелените и рендосани домати и гъби. Заливате всичко това с топла вода – да покрие продуктите. Печете в глинен или стъклен съд в умерена фурна. Накрая поръсвате празничната кавърма със ситно нарязан магданоз.

КАВЪРМА