ДОМАШНА ЛЮТЕНИЦА

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА ДОМАШНА ЛЮТЕНИЦА

5 кг. опечени и  смлени домати

3 кг. опечени и смлени червени чушки

3 кг. опечени патладжани – / разбити с миксер/

5 с.л. захар

500 мл. олио

200 г. чесън

сол на вкус

1 пакетче  кимион

 

 

НАЧИН НА ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА ДОМАШНА ЛЮТЕНИЦА

Цялата смес се вари на огъня докато се сгъсти. Прибавят се олиото, захарта, солта, счуканият чесън и 1 пакетче кимион.

Сместа се разбърква добре и след като се сгъсти още до нужната гъстота, я махнете от огъня. Пълните бурканите и ги варите 5 минути.

ДОМАШНА ЛЮТЕНИЦА