БЪРЗА ПИТА СЪС СИРЕНЕ И КАШКАВАЛ

Продукти за бърза пита със сирене и кашкавал

150 г. натрошено сирене

1 яйце

1 ч.ч. кисело мляко

100 мл. олио

1 ч.л. сол

1 ч.л. бакпулвер

400 гр. брашно

100 гр. настърган кашкавал

½ ч.л. захар

 

 ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА БЪРЗА ПИТА СЪС СИРЕНЕ И КАШКАВАЛ

В тавичка се прави кладенче от две ч.ч. брашно, в което се прибавят натрошеното сирене, яйцето, олиото, солта. В киселото мляко се разтваря бакпулвера и се прибавя към другите продукти. Замесва се меко тесто, като постепенно се прибавя останалото брашно. Тестото се оставя да престои в хладилника за около 10 минути. Фурната се загрява до 200 градуса и от тестото се оформят топчета с големината на кюфте. Поставят се в тавичка на разстояние една от друга, тъй като увеличават двойно обема си при печене. Върху всяко топче се поръсва настърган кашкавал. Тавичката се маже с малко олио или се покрива с хартия за печене. Питките се пекат до златисто. Ядат се топли.

БЪРЗА ПИТА