НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА АГНЕШКА ДРОБ СЪРМА:
1 агнешки комплект /бял и черен дроб, сърце, далак/
1 агнешко було
1 ч.л. сол за варене на комплекта
3-4 стръка лук
2 с.л. олио
200 гр. ориз
1 ч.л. червен пипер
2-3 стръка пресен джоджен /1 ч.л./ сух
1 с.л. пресен девесил
НАЧИН НА ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА АГНЕШКА ДРОБ СЪРМА:
В тенджера със студена вода се слага агнешкият комплект, сипва се солта и се слага да се свари.
Лукът се нарязва на колелца и се запържва в тиган със сгорещеното олио.
Сварените дреболии се нарязват на малки кубчета и се поставят при лука, за да се запържат. Добавят се оризът, червеният пипер, джодженът и девисилът, нарязани наситно, и се разреждат с около 200 мл.от бульона, в който е врял агнешкият комплект. Вари се на умерен огън, докато оризът поеме бульона.
Булото се нарязва на еднакви по големина парчета, в тях се слага плънката, завива се като сърма и се поставя в тава. Наливат се 1-2 пръста вода и се пече около 20-30 минути във фурна, загрята на 180-200 градуса.
АГНЕШКА ДРОБ СЪРМА
Прочетете още
ПЕЧЕНО АГНЕШКО С ДРОБ СЪРМА НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА АГНЕШКО ПЕЧЕНО С ДРОБ СЪРМА: За дроб сърма: 1 агнешки комплект 400 г.ориз 4-5 стръка зелен лук 20 г. краве масло 4-5 с.л. олио 10 зърна черен пипер 2 дафинови листа 2 ч.л. сол 10-15 листа пресен…
-
ПЪЛНЕНА АГНЕШКА ПЛШЕКАНЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА ПЪЛНЕНА АГНЕШКА ПЛЕШКА: 1 агнешка плешка 200 гр. бисерен ориз 50 гр. бабек 1 агнешки комплект 1 кг. пресни картофи 1 връзка пресни моркови 1 връзка мащерка 1 клонка розмарин 5-6 листа славия 1 връзка джоджен 2…
-
АГНЕШКА ЧОРБАНЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА АГНЕШКА ЧОРБА /2 ПОРЦИИ/ : 1 агнешка главичка ½ агнешки комплект 30 мл. олио 50 гр. краве масло 1 глава лук 4-5 склидки чесън 2 моркова 1 стрък целина 1-2 картофа 1/3 връзка мащерка 2-3 ч.л. смардала…
ДРОБЧЕТА ПО СЕЛСКИНЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА ДРОБЧЕТА ПО СЕЛСКИ: 1 кг. черен дроб 500 гр. лук 3 моркова 400 гр. гъби 4 кисели краставички 3 зелени чушки
СЪВЕТИ ЗА ЗДРАВ ЧЕРЕН ДРОБПовечето от нас си спомнят за този толкова важен орган само след големи празници, когато организмът е сериозно отровен. И тогава идва ред на диетата и билките, които ще пречистят черния дроб и жлъчните протоци, за да останем здрави и…
