ЗАПЕКАНКА С КАРТОФИ И СПАНАК

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА ЗАПЕКАНКА С КАРТОФИ И СПАНАК:

250 гр. спанак

3 картофа

1 глава лук

1 ч.ч. краве сирене

2 яйца

сол

черен пипер

копър

краве масло

 

НАЧИН НА ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА ЗАПЕКАНКА  С КАРТОФИ И СПАНАК:

Бланширайте нарязаните на тънки колелца картофи за 2 минути във вряща вода. Отцедете и подсушете. Задушете нарязания  на ситно лук в малко краве масло до омекване.. Поставете натрошеното сирене, яйцата, магданоза, копъра, солта и черния пипер в блендер и пасирайте. Добавете задушения лук и разбъркайте. Намажете дъното на съда с масло. Отгоре наредете половината от бланшираните картофи. После разпределете спаначната смес. Над спанака наредете втората част от картофите. Намажете обилно с разтопено масло. Запечете до златисто в предварително нагрята фурна до 200 градуса.