НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА ТОРТА С ЯГОДИ:
3 белтъка
150 гр. захар
100 гр. пудра захар
7 с.л. брашно
250 гр. сметана
50 гр. масло
150 гр. настъргани орехи
за плънката на тортата
10 гр. желатин
250 гр. кисело мляко
100 гр. пудра захар
сок на 1 лимон
250 мл. сметана
40 гр. малинов конфитюр
400 гр. ягоди
за декорация:
200 мл. сметана
30 гр. ягоди
1 киви
1 портокал
30 гр. малини
20 гр. орехи
листа от мента
НАЧИН НА ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА ТОРТА С ЯГОДИ:
Разбийте белтъците, добавяйки захарта, брашното, маслото и настърганите орехи. Постелете тавичката с хартия за печене. Опечете блата в предварително загрята фурна за 20 минути и оставете да изстине.
За плънката разтворете желатина на парна баня и го добавете към разбитото кисело мляко със сметаната, пудрата захар и лимоновия сок. Намажете блата с конфитюр и наредете ягодите. Разстелете равномерно сметановата смес и изстудете тортата в хладилника.
За декорация разбийте сметаната и с шприц гарнирайте тортата. Украсете отгоре с отделените ягоди, малини, орехите и ментата.
ТОРТА С ЯГОДИ