ТОРТА С ЯГОДИ

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА ТОРТА С ЯГОДИ:

3 белтъка

150 гр. захар

100 гр. пудра захар

7 с.л. брашно

250 гр. сметана

50 гр. масло

150 гр. настъргани орехи

 

за плънката на тортата

10 гр. желатин

250 гр. кисело мляко

100 гр. пудра захар

сок на 1 лимон

250 мл. сметана

40 гр. малинов конфитюр

400 гр. ягоди

 

за декорация:

200 мл. сметана

30 гр. ягоди

1 киви

1 портокал

30 гр. малини

20 гр. орехи

листа от мента

 

НАЧИН НА ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА ТОРТА С ЯГОДИ:

Разбийте белтъците, добавяйки захарта, брашното, маслото и настърганите орехи. Постелете тавичката с хартия за печене. Опечете блата в предварително загрята фурна за 20 минути и оставете да изстине.

 

За плънката разтворете желатина на парна баня и го добавете към разбитото кисело мляко със сметаната, пудрата захар и лимоновия сок. Намажете блата с конфитюр и наредете ягодите. Разстелете равномерно сметановата смес и изстудете тортата в хладилника.

 

За декорация разбийте сметаната и с шприц гарнирайте тортата. Украсете отгоре с отделените ягоди, малини, орехите и ментата.

ТОРТА С ЯГОДИ