НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА ТИКВЕНИК:

500 г. финни кори

1 кг. тиква

1 ч.ч захар

200 г. изпечени орехови ядки

1 ч.л. канела

1 ч.ч олио

50 г. пудра захар

НАЧИН НА ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА ТИКВЕНИК:

Тиквата се настъргва на едро ренде. Задушава се в малко олио и вода, докато омекне. Поръсва се с захарта, начуканите орехи и канелата. Всяка кора се полива с лъжица олио и равномерно се разпределя плънката от тиквата. Кората се навива на руло. И така всяка. Нареждат в тава намазана с олио, поливат се отгоре с малко олио. Пече се в умерена фурна до зачервяване. Преди сервиране се поръсва с пудра захар.