ТИКВА ПО ПРЕСЛАВСКИ ЗА 10 ПОРЦИИ
2500 гр. тиква
8 яйца
1 л. прясно мляко
400 гр. захар
10 гр. канела
300 гр. орехови ядки
1 ванилия
ТИКВА ПО ПРЕСЛАВСКИ НАЧИН НА ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Тиквата се нарязва на тънки филийки и се сварява, след което се отцежда от водата. Изсипва се в намазана тава с мазнина, като се редува ред тиква, ред смлени орехи, като най-отгоре остава тиква. Залива се със смес от прясно мляко, яйца, захар, ванилия.
Пече се в умерена фурна и се поднася с пудра захар.
