СОЛЕН КЕЙК

No comment(s)
СОЛЕН КЕЙК

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА СОЛЕН КЕЙК

400 гр. телешка и свинска кайма

1 яйце

1 филийка бял хляб

черен пипер

по щипка мащерка, магданоз

листо целина и риган

3 пушени кренвирша

5 печурки

2 червени чушки

100 гр. твърд кашкавал

½ пакетче масло

НАЧИН НА ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА СОЛЕН КЕЙК:

Омесва се кайма от свинското и телешкото месо, яйцето, филийката хляб, предварително накисната във вода и отцедена. Добавят се черният пипер, кимионът, свежите подправки и сол на вкус. Каймата се оставя да престои половин час, за да се смесят всички аромати. Кренвиршите се нарязват по дължина на ивици, а след това и напречно на малки парченца. Гъбите се оформят на ивички, чушките се нарязват наситно, а кашкавалът – на триъгълници. Сместа се замесва отново и се прибавя маслото, нарязано на бучици. Дъното на кръгла кексова форма се покрива с фолио и сместа се изсипва. Пече се 50-60 минути при температура 200 градуса. Преди да се извади от фурната, се настъргва малко кашкавал.

СОЛЕН КЕЙК

Прочетете още

  • КЕЙК С ЯБЪЛКИ

    НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА КЕЙК С ЯБЪЛКИ: 10 с.л. олио 12 с.л. захар 3 яйца сок от ¼ лимон кората на ½ лимон ½ лъжичка сода бикарбонат /разтваря се в малко вряла вода/ 250 гр. брашно 3 ябълки ½ чаша млени…

  • КОЛЕДЕН СОЛЕНО-СЛАДЪК КЕЙК
    КОЛЕДЕН СОЛЕНО-СЛАДЪК КЕЙК

    НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА КОЛЕДЕН СОЛЕНО-СЛАДЪК КЕЙК 185 несолено масло на стайна температура 2 с.л. черна захар ½ ч. сладкарска захар 1 ч. брашно 1 чаша царевично брашно ½ ч.л. сода бикарбонат 1 ч.л. морска сол 1 ½ анасоново семе 2…

  • ШОКОЛАДОВ КЕЙК С КРУШИ

    НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА ШОКОЛАДОВ КЕЙК С КРУШИ: 2-3 круши 100 гр. шоколад 60 гр. брашно 60 гр. лешници 4 с.л. какао 1 ч.л. бакпулвер 120 гр. масло 1 ч.ч. захар 4 яйца

  • СОЛЕНКИ С НАСТЪРГАН КАШКАВАЛ
    СОЛЕНКИ С НАСТЪРГАН КАШКАВАЛ

    НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА СОЛЕНКИ С НАСТЪРГАН КАШКАВАЛ:Мая1 ч.ч. прясно мляко2 яйца1 ч.ч. свинска мас1 с.л. захармалко сол3-4 л. брашномалко захаркашкавал 

  • СОЛЕНКИ

    НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА СОЛЕНКИ1 чаена чаша прясно мляко1 чаена чаша разтопена свинска мас1 яйце1 супена лъжица сол1 пакетче амониев бикарбонат - разтваря се в 1 с. л. оцетбрашноНАЧИН НА ПРИГОТОВЛЕНИЕ Меси се средно твърдо тесто и се оставя да престои…