ШОКОЛАДОВ КЕКС

ШОКОЛАДОВ КЕКС НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

200 гр. захар

120 гр. масло

2 яйца

2 жълтъка

2 ч.л. бакпулвер

190 гр. брашно

3 с.л. какао

4 ч.л. кафе

50 орехови ядки

80 гр. натурален шоколад

за топинга:

100 мл. сметана

100 гр. шоколад

2 ч.л. захар

1 ч.л. инстантно кафе

орехови ядки за поръсване

 

ШОКОЛАДОВ КЕКС НАЧИН НА ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Маслото и захарта се смесват и разбиват с миксер до получаването на хомогенна смес. Добавят се два жълтъка и две цели яйца и се продължава с разбиването.

 

Брашното се пресява с бакпулвера, след което се добавя към маслената смес. Разбърква се и се добавя какаото и кафето. Разбива се добре. Добавят се смлените орехови ядки и шоколад. Разбърква се с шпатула и сместа се прехвърля във форма за кекс. Пече се около 50 минути в предварително загрята фурна при температура 175 градуса. Оставя се да изстине.

 

Приготвя се топинга, като сметаната се нагрява и в нея се разтопява шоколада, инстантното кафе и захарта. С приготвения топинг се полива готовия кекс. Накрая по желание се поръсва с натрошени ядки.

ШОКОЛАДОВ КЕКС