ШОКОЛАДОВ КЕКС НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
200 гр. захар
120 гр. масло
2 яйца
2 жълтъка
2 ч.л. бакпулвер
190 гр. брашно
3 с.л. какао
4 ч.л. кафе
50 орехови ядки
80 гр. натурален шоколад
за топинга:
100 мл. сметана
100 гр. шоколад
2 ч.л. захар
1 ч.л. инстантно кафе
орехови ядки за поръсване
ШОКОЛАДОВ КЕКС НАЧИН НА ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Маслото и захарта се смесват и разбиват с миксер до получаването на хомогенна смес. Добавят се два жълтъка и две цели яйца и се продължава с разбиването.
Брашното се пресява с бакпулвера, след което се добавя към маслената смес. Разбърква се и се добавя какаото и кафето. Разбива се добре. Добавят се смлените орехови ядки и шоколад. Разбърква се с шпатула и сместа се прехвърля във форма за кекс. Пече се около 50 минути в предварително загрята фурна при температура 175 градуса. Оставя се да изстине.
Приготвя се топинга, като сметаната се нагрява и в нея се разтопява шоколада, инстантното кафе и захарта. С приготвения топинг се полива готовия кекс. Накрая по желание се поръсва с натрошени ядки.
