НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА ШОКОЛАДОВ КЕЙК С КРУШИ:

2-3 круши

100 гр. шоколад

60 гр. брашно

60 гр. лешници

4 с.л. какао

1 ч.л. бакпулвер

120 гр. масло

1 ч.ч. захар

4 яйца

НАЧИН НА ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА ШОКОЛАДОВ КЕЙК С КРУШИ:

В касерола се слагат 2 ч.ч. вода заедно с 6 с.л. от  захарта и се чакат да заври. След това се слагат почистените от семена и нарязаните на осминки круши, кипват се и се отеглят от котлона. Под капака се оставят още 15 минути да омекнат.

 

На водна баня се топи шоколад, в купа се смесват лешниците, брашното, какао, бакпулвер и щипка сол.

 

В купа с миксер се бият захарта с маслото на средна степен, за около минута, едно след друго се слагат яйцата и се разбиват добре, следва топеният шоколад и се слага сместа от брашно и какао и с шпула се разбърква добре.

 

Изсипва се в кръгла форма с диаметър 22 см., предварително покрита с хартия за печене и върху тестото се редят ред крушите в кръг.

 

Пече се при 170 градуса в предварително загрята фурна. Пече се около 40 минути. След като изстине се реже на порции и се сервира.

ШОКОЛАДОВ КЕЙК С КРУШИ