НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА БАКЛАВА:

1 пакет кори за баница

2 кутийки локум

1 ч.ч. брашно

1 бакпулвер

3 яйца

1 ч.ч. начукани на ситно орехи

2-3 с.л. олио

за сиропа:

3 ч.ч. вода

2 ч.ч. захар

1 ванилия

сокът на половин лимон

НАЧИН НА ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА БАКЛАВА

В голяма купа се разбиват яйцата и захарта на гладък крем. Прибавят се брашното, бакпулверът и мазнината и с тази смес се намазват една по една корите за баклавата. В долният край на корите се нареждат парченца локум и се поръсват с орехите. Корите се навиват на руло и се нарязват след това на хапки.

Баклавичките се подреждат в намазнена тава и се пекат на предварително загрята на 180 градуса фурна. Докато баклавичките се пекат, водата се оставя да заври заедно със захарта. Към соса се добавят ванилията и сокът от лимон.

Задължително е сиропът да изстине и тогава се залива върху горещата баклава. Ако тя е студена отгоре се залива с горещ сироп.

Баклавата се поръсва с останалите орехи.

БАКЛАВА