ПРОДУКТИ ЗА ЯБЪЛКОВ СЛАДКИШ
200 гр. брашно
80 гр. пудра захар
1 яйце
100 гр. захар кристална
пакетче ванилия
140 гр. масло
25 гр. счукани бадеми
половин кило ябълки
сок от лимон
½ лъжичка сол
ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА ЯБЪЛКОВ СЛАДКИШ
Тестото направете по следния начин. Към 125 г. масло прибавете пудра захар, счукани бадеми, сол ванилия, яйца и брашно. Бъркате добре, като слагате всеки нов продукт. Направете тестото на топка. Покрийте го с найлон и го оставете да престои така 2 часа.
Измийте, обелете и изчистете ябълките от сърцевината. Нарежете ги на малки парченца. Бланширайте ги за минута в кипяща вода. Поставете ги в тавичка и ги поръсете с лимонов сок. Добавете половината количество захар. Разбъркайте внимателно сместа и я оставете да престои около час.
Разстелете тестото с точилка. Намажете с масло дъното на тавичката и поставете тестото. Отгоре наредете парчетата ябълки и поръсете две супени лъжици от образувалия се ябълков сок. Останалите от тестото парченца нарежете на тънки ивици и с тях украсете сладкиша.
Десерта се пече 25 минути в загрята на 210 градуса фурна. Поръсете го с останалото количество захар и го върнете да се допече още за 10 минути.
