ПЪЛНЕНА ДЮЛЯ С ЯДКИ И СТАФИДИ

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА ПЪЛНЕНА ДЮЛЯ С ЯДКИ И СТАФИДИ:

1 голяма дюля /около 500 г./

100 гр. бадемови ядки

50 г. бели  стафиди

4,5 с.л. краве масло

1,5 с.л. пастьоризирано прясно мляко

1 с.л. мед

½ ч.л. захар

ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА ПЪЛНЕНА ДЮЛЯ С ЯДКИ И СТАФИДИ

  1. С помощта на картофобелачка обелете кората на дюлята на ленти, така че да изглежда  ‘’раирана’’. Издълбайте сърцевината. Сложете плода в  малък керамичен съд. Меда и 1,5 с.л. краве масло разбийте на еднородна смес и полейте дюлята. Варете я на водна баня 40 минути, за да омекне без да се разкашка.
  2. Стафидите залейте с вряла вода, оставете ги 10 минути и ги отцедете. Бадемовите ядки обелете и начукайте на едро /може да използвате и готови филтрирани бадеми/. Смесете ги със стафидите. Изчакайте дюлята да изстине и я напълнете с тази смес.
  3. Останалото краве масло и пастьоризираното мляко разбийте на крем. Полейте с него дюлята и я поднесете.

ДЮЛЯ С ЯДКИ И СТАФИДИ