НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА ПРАСКОВКИ:
4 яйца
1 ч.ч. кисело мляко
1 ч.ч. свинска мас или 1 кутия маргарин – 250 гр.
½ ч.ч. захар
3 амонячни соди
1 бакпулвер
1 к.л. сода бикарбонат
брашно колкото поеме, за да стане меко тесто.
За крема:
1 пакет масло
1 ч.ч. смлени орехи
3-4 с.л. захар
1 с.л. какао
4-5 с.л. прясно мляко
трохи от вътрешноста
НАЧИН НА ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА ПРАСКОВКИТЕ:
Замесва се тесто с изброените продукти. Късат се топчета, колкото орех, и се пекат в умерена фурна. След това се издълбават малко и се пълнят с крема от масло, захар, орехи, какао и се слепват две по две.
След това се потапят в сладкарска /безвредна/ боя – жълта и розова.
Трохите , които се издълбават от вътрешността на прасковките, се слагат в сито за брашно и се сеят върху тях, така, че ги овалваме от всички страни.
