ПЕСТИЛ ОТ ДЮЛЯ

No comment(s)

ПРОДУКТИ ЗА ПЕСТИЛ ОТ ДЮЛИ

2 кг. дюли

1,5 кг. захар

1.5 л. вода

1 лимон

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА ПЕСТИЛ ОТ ДЮЛИ

Нарежете всяка дюля на четвъртинки, без да махате обелките. Отстранете твърдата сърцевина със семките и я завържете с марля. Сварете дюлите с вода /за 30 минути/, като сложите вътре и марлята със семките. След като плодовете се сварят,  изхвърлете марлята и пасирайте дюлите на пюре. Притеглете го и добавете същото количество захар и сока на лимона. Варете на тих огън, като бъркате да не го загорите.

 

След около 15 минути пюрето ще се сгъсти и ще започне да се отделя от съда. Изсипете 2 см.пласт от него върху намазана пергаментова хартия. Оставете го да съхне 3-5 дни на сухо и прохладно място. Нарежете го, след това го оваляйте в кристална захар. Наредете кубчетата, разделени едно от друго, за да не се слепят. Съхранете пестила в херметично затворена кутия на хладно място.

Прочетете още

  • Дюля

    Дюля УПОТРЕБЯЕМА ЧАСТ - За лечебни цели се използват семената. ДЕЙСТВИЕ - Слузното вещество оказва омекчаващо, противовъзпалително действие върху възпалените лигавици на дихателните пътища и храносмилателния тракт.

  • За бърз растеж на косата
    ПЪЛНЕНА ДЮЛЯ С ЯДКИ И СТАФИДИ

    НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА ПЪЛНЕНА ДЮЛЯ С ЯДКИ И СТАФИДИ: 1 голяма дюля /около 500 г./ 100 гр. бадемови ядки 50 г. бели  стафиди 4,5 с.л. краве масло 1,5 с.л. пастьоризирано прясно мляко 1 с.л. мед ½ ч.л. захар

  • ТИКВЕНИК

    НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА ТИКВЕНИК:500 г. финни кори1 кг. тиква1 ч.ч захар200 г. изпечени орехови ядки1 ч.л. канела1 ч.ч олио50 г. пудра захар

  • СОЛЕНКИ

    НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА СОЛЕНКИ1 чаена чаша прясно мляко1 чаена чаша разтопена свинска мас1 яйце1 супена лъжица сол1 пакетче амониев бикарбонат - разтваря се в 1 с. л. оцетбрашноНАЧИН НА ПРИГОТОВЛЕНИЕ Меси се средно твърдо тесто и се оставя да престои…

  • БЪРЗИ СЛАДКИ

    НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА БЪРЗИ СЛАДКИ:250  г. маргарин250 г крема сирене500 г. брашно250 г. пудра захар