НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА ПАЙ ОТ ПРАСКОВИ:
250 г. тесто
3 праскови
60 г. брашно
120 г. захар
4 белтъка
½ л. мляко
НАЧИН НА ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА ПАЙ ОТ ПРАСКОВИ:
Разбиват се на сняг белтъците със захарта и се добавя брашното и свареното мляко. На среден огън сместа се бърка до получаване на кремообразна смес. Готовото тесто се разточва на тънка кора и се поставя в тава. Отгоре се изсипва студеният крем и се нареждат резенчета праскови. Сладкишът се пече 40 минути. Сервира се топъл поръсен със захар.
ПАЙ ОТ ПРАСКОВИ