НОВОГОДИШНА БАКЛАВА

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА НОВОГОДИШНА БАКЛАВА:

1 пакет фини кори за баница

125 гр. масло или маргарин

 

за пълнежа:

4 яйца

120 г. захар

200 мл. олио

120 гр. брашно

1 бакпулвер

100 гр. счукани орехови ядки

1 ч.л. канела

 

за сиропа:

380 г. захар на пясък

700 мл. вода

2 ванилии

 

НАЧИН НА ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА НОВОГОДИШНА БАКЛАВА :

С половината от маслото се намазва тавичката. Половината кори се нарязват на ивица по широчина и се разстилат вътре.

Яйцата се разбиват със захарта до побеляване. Прибавят се олиото, брашното с бакпулвера, орехите и канелата. Всичко се разбърква много добре и се изсипва върху корите. Върху сместа се разстила и втората половина кори, приготвена така, както и първата.. Другата половина от маслото се разтопява и се излива отгоре. Пече се в умерена фурна. Реже се на квадрати и се залива със сироп.

За сиропа водата и захарта се варят 5 минути. Прибавя се ванил;ията.