НАЛАГАН ЩРУДЕЛ РЕЦЕПТА

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА НАЛАГАН ЩРУДЕЛ:

12 готови кори

1 кг. ябълки /кисели и сладки/

1 ч.ч. орехови ядки

1 ч.ч. захар

3-4 с.л. грис

1 кафене чаша олио за плънката и поръсване.

Масло

1 с.л. канела

пудра захар за поръсване

 

 

НАЧИН НА ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА НАЛОЖЕН ЩРУДЕЛ:

 

Пакетът с корите се разгъва. Първо се приготвя плънката. Ябълките се обелват, почистват се от семената и се настъргват на едро ренде. Задушават се в малко мазнина и като изстинат се изспват в купа. Към тях се прибавят натрошените на ситно орехи, захарта, грисът и канелата. Сместа се разбърква и се добавя олиото. Дъното на тавана се намазва с маслото и се покрива с една кора, която се поръсва с малко олио. Върху нея се слага още една и се изсипват 2 с.л. от ябълковата смес. Процедурата се повтаря, докато корите и плънката свършат. Най-отгоре щруделът се захлупва с кора и се пече на 200 градуса за 15 минути. Фурната се намалява на 180 градуса и щруделът се допича още 35-40 минути. Изважда се и се поръсва с пудра захар.

НАЛОЖЕН ЩРУДЕЛ