НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА КОЗУНАЧЕНО ТЕСТО:
20 г. мая
2 яйца
1 жълтък
100 г. пудра захар
1/2 чаша разтопено масло
конфитюр от смокини или кайсии
счукани орехови ядки
бадеми
брашно
НАЧИН НА ПРИГОТОВЛЕНИЕ КОЗУНАЧЕНО ТЕСТО:
Размийте 20 г. мая с 1/2 чаша вода и прибавете малко брашно, за да получите кашица. Сложете в тавичка 500 г. брашно, направете в него кладенче и изсипете маята/без да втасва/. Разбийте 2 яйца и 1 жълтък със 100 г. пудра захар, щипка сол и 1/2 чаша разтопено масло. Изсипете сместа върху маята и замесете меко тесто. Оставете тестото да втаса, след което го разточете на лист с дебелина около 1 см. Намажете листа с 1 чаша конфитюр от смокини, кайсий, поръсете го със счукани орехови ядки или бадемови ядки и го навийте на руло. Сложете рулото в намазана с масло и поръсена с брашно форма за кеик и го опечете. След като изстине го залейте с бяла глазура. От такова количество тесто може да приготвите кифли, понички .
КОЗУНАЧЕНО ТЕСТО
Прочетете още
КОЗУНАЧНО РУЛОКозунак Руло От втасало козуначно тесто можете да приготвите руло. Откъснете от тестото, колкото за средно голям козунак, разточете го на лист, с дебелина 1 см.намажете с масло, поръсете с какао и го настелете със счукани орехи, сварени с малко…
РУЛО СТЕФАНИРУЛО СТЕФАНИ НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА РУЛО СТЕФАНИ: 500 гр. кайма, 4 яйца, 2 моркова, 4-5 кисели краставички, 2-3 лъжици грах, 1 глава лук, магданоз, кимион. черен пипер и сол на вкус. НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ РУЛО СТЕФАНИ: ЗА КАЙМАТА - прибавя…
БАКЛАВА С БУТЕР ТЕСТОНЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА БАКЛАВА :1 пакет бутер-тесто2 чаши счукани орехи1 пакетче канела1 кг. захар1 лимон4 чаши водаНАЧИН НА ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА БАКЛАВА:Бутер-тестото се размразява далеч от пряка топлина. Разделя се на 2 платки. Едната се слага в правоъгална тава, облята с…
КОЗУНАЧНИ КИФЛИКОЗУНАЧНИ КИФЛИОт втасало козуначно тесто откъснете топки, колкото яйце. Разточете всяка топка на елипса, около 10-12 см. дълга и 6-7 с. широка. На единия край на елипсата сложете плънка от орехи, мармалад или сирене и яйца.
ПИЛЕШКО РУЛО С НАДЕНИЦАНЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА ПИЛЕШКО РУЛО С НАДЕНИЦА:800 г. пилешко филе400 г. замразени зеленчуци смес /зелен фасул, моркови, китайски гъби/2 парчета наденица4 с.л. зехтинсол и черен пипер на вкус
