КОЗУНАК С МЕДЕНА ПЛИТКА

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА КОЗУНАК С МЕДЕНА ПЛИТКА:

550 гр. мед

250 мнл. Сметана

70 г. мая

200 г. масло

10 яйца

300 гр. захар

щипка сол

900 гр. брашно

НАЧИН НА ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА КОЗУНАК С МЕДНА ПЛИТКА:

Кипнете 550 г. мед, като обирате пяната. Смесете с 250 мл. сметана и брашно за рядко тесто. Докато е още топло, сложете разтопената отделно в топло мляко 70 гр. мая, разбъркайте добре и оставете тестото, покрито с кърпа да втаса. Щом бухне, добавете 200 г. стопено масло, 10 яйца разбити с 300 г. захар, щипка сол и около 900 гр. брашно, за да се получи гладко тесто. Изтеглете от него 3-4 фитила и направете плитка. Оставете да втаса отново, поръсете със захар и печете в умерена фурна. След като започне да се зачервява, това е сигурен знак, че вашия козунак е готов!

Козунак