НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА КОЛЕДЕН СОЛЕНО-СЛАДЪК КЕЙК

185 несолено масло на стайна температура

2 с.л. черна захар

½ ч. сладкарска захар

1 ч. брашно

1 чаша царевично брашно

½ ч.л. сода бикарбонат

1 ч.л. морска сол

1 ½ анасоново семе

2 с.л. розмарин , нарязан почти на прах

осен това за поръсване отгоре – стръкче розмарин, щипка морска сол и черна захар

НАЧИН НА ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА СОЛЕНО-СЛАДЪК КЕЙК

Загрейте фурната на 180 градуса. Разбийте маслото и захарта на пяна. Объркайте брашното, содата бокарбонат, солта, анасона и розмарина. Прибавете сухата смес към маслената и разбъркайте добре. Омесете тестото 8 пъти на леко набрашнена повърхност. С набрашнени ръце го разстелете равномерно в намазнена с масло тава с диаметър около 20 см. С вилица набележете резени по повърхността, набодете със стръкчета розмарин по желание, после посолете с морска сол и черна захар. Печете на средното ниво във фурната до бледозлатисто. Оставете кейка в тавата 10 мин., после го извадете. Допечете го на решетка.

Ако не сте изяли целия кейк, приберете го в метална кутия с херметичен капак.

КОЛЕДЕН СОЛЕНО-СЛАДЪК КЕЙК