КЕКС С ЯБЪЛКИ

ПРОДУКТИ ЗА КЕКС С ЯБЪЛКИ

4 яйца

1 ч.ч захар

3 с.л. олио

1 ч.ч брашно

1-2 ябълки

шепа стафиди

канела

ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА КЕКС С ЯБЪЛКИ

Разбиваме яйцата със захарта, олиото и брашното. Брашното е в ориентировъчно количество. Кексът ще стане хубав, ако като гребнете с лъжица от тестото и започнем да го изсипваме то образува синджирче.

 

В намазнената и набрашнена тава изсипваме около 2/3 от тестото. Върху него слагаме нарязаните на дребно ябълки, смесени със стафиди и канела. Отгоре изсипваме останалото количество тесто. Печем около 40-50 минути. Готовият сладкиш се познава с помощта на клечка за зъби – кексът се боцва с клечката и ако по нея няма залепнало тесто, значи той е добре изпечен.

 

Когато кексът изстине се вади от тавата за печене, слагаме го в чиния и го поръсваме с пудра захар.

КЕКС С ЯБЪЛКИ