КЕКС ОТ ТИКВА С КРЕМА СИРЕНЕ

НЕОБХОДИМИ  ПРОДУКТИ ОТ КЕКС ОТ ТИКВА С КРЕМ СИРЕНЕ:

400-500 гр. тиква тип цигулка

3 яйца

150 гр. захар

250 гр. брашно

2 ч.л. бакпулвер

1 пак. Ванилова захар /2 ванилии  на прах/

1 ч.л. канела

4-5 с.л. олио

орехови ядки и тиквено семе по желание

шоколадови пелети /какао за декорация/

за глазурата:

150 гр. крема сирене

60 гр. краве масло

½ ч.ч пудра захар

 

НАЧИН НА ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА КЕКС ОТ ТИКВА С КРЕМА СИРЕНЕ

Предварително обелваме и сваряваме тиквата, след  като я пасираме. В дълбока купа счупваме яйцата, прибавяме захарта и разбиваме 3-4 мин. с миксер, докато се получи пухкава смес. Поливаме с олиото и разбъркваме.

 

Прибавяме сместа от  пресятото брашно, бакпулвера, ваниловата захар и канелата.

Разбъркваме добре с шпатула или миксер, до получаването на еднородна смес.

 

Добавяме пасираната тиква и отново разбъркваме. Прибавяме орехови ядки или тиквено семе по желание. Изсипваме сместа в кръгла форма за кекс с незалепващо покритие и печем в предварително нагрята фурна на 170 градуса.

 

Приготвяме глазурата. В купа поставяме всички съставки и разбиваме с миксер докато стане пухкав крем.

Нанасяме върху напълно охладения кекс.. Декорираме с шоколадови палети.