НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА ЕКЛЕРИ:
500 г. брашно
5 яйца
100 мл. олио
сол
за крема:
1 л. прясно мляко
400 гр. захар
1 ванилия
10 с.л. брашно
НАЧИН НА ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА ЕКЛЕРИ:
Тестото пригответе, като сложите да заври водата, олиото и щипка сол. С отварата залейте брашното. Бъркайте, докато се получи хомогенна смес. Добавете на тънка струйка предварително разбитите яйца. С шприц или с помощта на лъжица направете еклерите в предварително намазана тава. Печете ги в умерена фурна, докато станат златисти на цвят. Изключете фурната и ги оставете малко да постоят вътре.
Крема за пълнеж пригответе, като смесите заврялото мляко със захарта. Разбийте яйцето с брашното и с малко от млякото и го изсипете, когато млякото започне да завира. Бъркайте енергично. След като сварите крема от огъня, добавете ванилията. Готовите еклери напълнете с шприц.
Другият начин е, като ги разрежете на половинки, сложите крема и ги слепите. Украсете с шоколадова глазура.
Прочетете още
ЕКЛЕРИ РЕЦЕОТАНЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА ЕКЛЕРИ: 4 яйца 125 мл. прясно мляко 125 гр. краве масло 130 гр. брашно /1 равна ч.чаша/ ½ ч.л. захар ½ ч.л. сол за крема 3 жълтъка 500 мл. прясно мляко 75 гр. брашно /4-5 равни с.л./…
Рецепти с ябълкиЕсента и зимата са сезоните, в които родните поля и градини са най-бедни на плодове. Единствените свежи родни плодове, които се намират лесно и на изгодна цена това са ябълките. Те могат да прекарат дълго време съхранени само в щайги…
ГРОЗДЕТО И СТАФИДИТЕ РЕЦЕПТИЛозата е едно от най-старите листни растения и за наша радост според старите книги родината му е нашата страна. Не се оспорва от никого, че гроздето е един от най-ценните и полезни плодове. Гроздето съдържа захари, плодови киселини, дъбилни и…
-
ГЛАВОБОЛИЕ БАБИНИ РЕЦЕПТИ11 бабини рецепти за справяне с този проблие 1. ГЛАВОБОЛИЕКвас се накисва с черен пипер и се слага на вратните жили да стои 1 час. След като се махне, мястото се намазва с олио. 2. ГЛАВОБОЛИЕСмесват се иглика и сакъз по равни…
БАБИНИ РЕЦЕПТИПРИ РАЗСТРОЙСТВО Когато човек почувства, че стомахът му не е в ред, веднага трябва да глътне 3-4 зърна бял боб и да изпие една чаша вода. След един два часа от разстройството няма да остане и следа ПРИ ЦИРЕЙ НА…
