ПРОДУКТИ за БАКЛАВА ” ОХЛЮВ”:

1 пакет листи за баница – 0,500 гр. ,

200 гр. орехи,

2 чаени  лъжици канела,

200 гр. краве масло

ЗА СИРОПА:

3 чаени чаши захар,

4 чаени чаши вода,

сока на половин лимон,

2 бр. ванилия

Начин на приготвяне:

Вземете 0,500 кг. готови листи за баница /желателно е да са пресни/ и ги разделете на две части /равни/.Прибавете към 200 грама счукани или смлени орехови ядки+2 чаени лъжици канела. Разбъркайте ги и ги разделете на две равни части.Намазва се първата кора и в началото в широката част на листа се слага ореховата смес. Навиите след това корите на стегнати рула. Нарежете ги на 12 еднакви части /охлюви/ и ги наредете в намазана с масло тавичка с разреза нагоре. Загрейте 200 грама краве масло /бутер/  и полейте всяко охлювче с една непълна супена лъжица масло. Опечете баклавата в умерена фурна /160 градуса/ до около 1 час. След като изстине, залейте я с горещ сироп, приготвен от 4 чаени чаши вода и 3 чаени чаши захар и 2 броя ванилия и сок на половин лимон. Оставете я да престои 4-5 часа. след което обърнете охлювчетата, за да се напоят добре и от другата страна.Поднасят се по две охлювчета в чиниика, като се заливат със сироп.