БАКЛАВА

No comment(s)
БАКЛАВА

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА БАКЛАВА

7 жълтъка

500 мл.прясно мляко

1 кг.пшеничен грис

1 с.л. кисело мляко

150 мл. олио

2 капки оцет

1 щипка сол

нишесте за разточване

за заливката:

250 гр. масло

1,200 кг. захар

НАЧИН НА ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА БАКЛАВА

Разбийте жълтъците с прясното мляко и сипете олиото. Разбъркайте гриса с киселото мляко, оцета и солта. Месете докато тестото омекне. Покрийте с кърпа да престои 3-4 часа. Отпочиналото тесто накъсайте ма топчета с големината на орех. Поръсете с нишесте и ги разточете на кори. Оставете да поизсъхнат 10 минути.

Подредете в намаслена тава 6 от разточените кори, като ги поръсвате с натрошени орехи.. Процедурата се повтаря до изчерпване на корите и орехите.. Наредената баклава нарежете на триъгълници.. Залейте с леко охладено разтопено масло. Печете баклавата 10-15 минути при температура 230 градуса.. Намалете до 130 градуса и печете до зачервяване

Кипнете в 100 мл. вода захарта за захарния сироп. Бъркайте, докато се разтвори. Изпечената баклава залейте  с охладения сироп. Оставете  баклавата  да престои  един ден.

БАКЛАВА

Прочетете още

  • баклава вкусна
    БАКЛАВА С ОРЕХИ

    БАКЛАВА С ОРЕХИ НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА БАКЛАВА С ОРЕХИ: 500 г. готови кори за баница 150 гр. масло 200 гр. смлени орехи сок от ½ лимон 500 гр. захар 350 мл. вода канела бахар карамфил

  • НОВОГОДИШНА БАКЛАВА
    НОВОГОДИШНА БАКЛАВА

    НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА НОВОГОДИШНА БАКЛАВА: 1 пакет фини кори за баница 125 гр. масло или маргарин   за пълнежа: 4 яйца 120 г. захар 200 мл. олио 120 гр. брашно 1 бакпулвер 100 гр. счукани орехови ядки 1 ч.л. канела…

  • БАКЛАВА РЕЦЕПТА
    БАКЛАВА РЕЦЕПТА

    НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА БАКЛАВА: 1 пакет кори за баница 2 кутийки локум 1 ч.ч. брашно 1 бакпулвер 3 яйца 1 ч.ч. начукани на ситно орехи 2-3 с.л. олио за сиропа: 3 ч.ч. вода 2 ч.ч. захар 1 ванилия сокът на…

  • БАКЛАВА С БУТЕР ТЕСТО

    НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА БАКЛАВА :1 пакет бутер-тесто2 чаши счукани орехи1 пакетче канела1 кг. захар1 лимон4 чаши водаНАЧИН НА ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА БАКЛАВА:Бутер-тестото се размразява далеч от пряка топлина. Разделя се на 2 платки. Едната се слага в правоъгална тава, облята с…

  • баклава охлюв
    Рецепта за БАКЛАВА '' ОХЛЮВ''

    ПРОДУКТИ за БАКЛАВА '' ОХЛЮВ'': 1 пакет листи за баница - 0,500 гр. , 200 гр. орехи, 2 чаени  лъжици канела, 200 гр. краве масло ЗА СИРОПА: 3 чаени чаши захар, 4 чаени чаши вода, сока на половин лимон, 2…